吴澎，山东农业大学训导，博士生导师h 动漫，食物安全与质料限制团队学术带头东谈主。中国食文化接洽会群众委员会委员，中华炎黄文化接洽会饮食文化接洽分会副会长、中国粹生育分与健康促进会学生健康栽植分会副会长、山东养分协会副会长、山东食物科技学会副会长、山东省农业历史学会理事副会长，泰安市饮食文化协会副会长、泰安市茶叶行业协会副会长、泰安市养分学会副会长。多个外洋国内中枢期刊审稿群众，好意思国堪萨斯州立大学、夏威夷大学，英国皇家农业大学、切斯特大学拜访学者。
基于大食物不雅，将团队所取得的科技效用与培养科普东谈主才、助力乡村振兴相集结，并通过线上科普课程、科普竹素、微信公众号、抖音、网站等多种神气会通的科普宣传及关连表面接洽，开展志愿干事，激动社会公益行为，将科普应用履行到社会各层面。以建于2018年的科普职责室为载体，诈欺新的网上媒体神气，改换性地配置了农科教一体化发展的协同职责平台，取得了较多的收货，有较大的社会影响，2022年获批山东省首批科普职责室“吴澎食物安全与家庭栽植科普职责室”，2023年赢得省级科普先进职责者荣誉名称，2024年赢得皆鲁农业科技奖科学普及一等奖。
99bt打造结构合理、修养优良的专科时间科普东谈主才军队
传递山农声息，讲好山农故事，充分进展高校教师的职责上风，将科普职责与东谈主才培养邃密集结，培养打造了一支年纪有头绪、学历有互补、时辰有交叉、专科有罕见的年青教师及接洽生、本科生构成的科普军队，并存身寰球选修国度级一流课程《中国饮食文化》通识课的故意环境，不休进行扩大优化，现存专职引导校内导师4东谈主，校外导师4东谈主，固定科普职责主谈主员16东谈主。对在校生培养科普意志，使他们毕业后大略在各自职责岗亭上进展科普干事社会的智力与讲理，以点带面，培养壮大科普东谈主员的军队，在学校、企业、社区、家庭变成专门志主动进行科普职责的细腻习惯。
构建怒放性的线上科普履行平台
构建了以包括在线课程、网站、微信公众号、抖音、科普中国特邀栏目、报纸专栏等丰富的线上科普资源平台体系，存身“山东省吴澎食物安全与家庭栽植科普职责室”，开展了以食育基地配置、出书竹素、公益讲座、科普干事地点经济为主的神气丰富各类的科普行为。
《中国饮食文化》是山东农业大学推向寰球的第一门在线通识课，继承羼杂式翻转课堂教化，在灵敏树平台上线13个学期，进展在线通识课程合适寰球高校各专科选修的上风，被359所高校的28.46万学生选修，累计互动281.98万次，在寰球产生较大较好的影响，因此赢得了国度级一流课程（2023）、寰球生态端淑信息化教化效用一等奖（2018）、山东省高档学校课程定约优秀分享课程一等奖（2021）、农业院校栽植信息化作品相易展示优越课件（2023）；灵敏树通识课东谈主气课程（2023）、十万金课奖（2021）、教假名师奖（2022）等荣誉，成为科普宣传我国传统饮食文化的主要阵脚。
《食物国法与措施》是食物性量安全专科的必修课，亦然一门抵耗尽者现实生存具有引导作用的科普课，其中的“食物标签”本质，是食物企业濒临功绩打假东谈主必须具备的专科学问，团队一是对企业通过宣讲、濒临面引导的风光进行普及，幸免因标签不对格而导致的经济耗损，引导亚细亚、谷香园、民天等食物企业20余家。二是引导学生在掌持专科学问奏凯应用于生存实践后再通过著作、宣讲、视频等模式普及给周围的耗尽者，真的作念到科学普及，学甚而用。
制作并通过媒体发布原创科普音视频、图文等资源，配置了食育网站，发表图文283个。配置科普公众号、抖音“悦食课”，微信公众号推送图文334个，阅读94534东谈主次；抖音推送视频105个，阅读量47332东谈主次。应邀入驻科普中国发表视频38个、图文2个，阅读量57661东谈主次。线上资源得到山东科协、山东老科协、山东科技报等官方公众号和自媒体庸俗转发。
探索以农科教一体化为特点的科普平台职责机制
助力乡村振兴与科普相集结。将以大食物不雅为基础的当代化农业科技学问通过功绩培训、产业园区配置、集结想政党建的特点文旅、康养失业基地干事等多种乡村振兴的实践案例，诈欺以数字化经济为特点的灵敏平台科学普及给机关、企业及城乡全球。
科学时间接洽与科普相集结。存身国度级泰山黄精科技小院，将企业所需与团队的科学实验相集结，阻绝闭门觅句，有针对性地处理食物产业存在的科学时间问题。反应政府大食物不雅的高歌，牢牢围绕“全认识多阶梯开辟食物质源”规模主动看成，充分开辟再诈欺食物撤废物，提升其附加值，减少环境浑浊及资源阔绰。进展雄壮后生学生的主不雅能动性，配置裁剪部，将培养学生专科科学接洽智力与培养社会背负感、向寰球全球进行科学普及邃密集结，将抖音、网站、公众号的宣传职责作念得更塌实。
进行了科普集结农科教一体化的表面接洽
在探索配置高校食物专科育东谈主与科学普及协同职责平台的历程中，隆重表面接洽，主理了栽植部中华优秀传统文化专项课题（A类）紧要课题“饮食文化视角下构筑中华英才共同体的共同历史回想与文化基因接洽”、山东省“双高”配置质料文化类接洽课题“以饮食文化为载体的校园常态化食育质料文化接洽”等各级课题；发表了信息时间布景下灵敏教化实践接洽——以在线分享通识课程《中国饮食文化》为例”“中国粹生食育实践本质的建构及开动模式探析”等教研论文13篇，主编出书了《家有学生奈何吃》《园艺植物与好意思食》等17本国度级科普竹素，进行了“提升全民食商，家、校、基地全认识打造协同食育机制”等10余次省表里的迫切科普大会演讲。（作家：杨国永）
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